中医百科
燕窝加红枣
功
润燥止咳、补血养颜、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
腹泻患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
燕窝加红枣是指燕窝和红枣制作而成的食品或饮品，燕窝指目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，味甘、性平，归肺、胃、肾经。红枣为鼠李科枣属植物的果实，含有维生素、铁、膳食纤维等营养成分，味甘、性温，归脾、胃经。燕窝加红枣具有润燥止咳、补血养颜、润肠通便的功效。 1、润燥止咳 燕窝味甘、性平，归肺经，甘能生津止渴，可滋补肺阴、滋养补虚，适量食用燕窝加红枣能帮助改善咳嗽、咳痰、喘息等症状，故燕窝加红枣有润燥止咳的功效。 2、补血养颜 燕窝加红枣中，红枣含有丰富的维生素C，该成分可以改善皮肤粗糙的状态，使皮肤白皙而富有光泽，而且红枣中含有丰富的铁，铁是组成血红蛋白的重要元素，可帮助改善贫血，故燕窝加红枣有补血养颜的功效。 3、润肠通便 燕窝加红枣中，红枣含有膳食纤维，这种物质可以促进肠蠕动，起到软化大便的作用，故燕窝加红枣有润肠通便的功效，适量食用能帮助改善便秘的症状。
营养价值
燕窝加红枣含赖氨酸、胱氨酸、精氨酸等氨基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、硫、铁、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、镁、锌等。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：腹泻患者 一般人群均适宜。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。燕窝加红枣的红枣含有丰富的维生素C、铁，食用后可帮助改善孕期贫血，且红枣含有的锌元素可促进胎儿脑细胞发育，故孕妇可适量食用燕窝加红枣。
婴幼儿可适量食用。燕窝加红枣中含有维生素、微量元素等多种营养成分，婴幼儿处于生长发育的关键阶段，适量食用可为其提供营养物质，故婴幼儿可适量食用燕窝加红枣。
温馨提示
鲜枣以皮色紫红，颗粒大而均匀，果形短壮圆整的为佳。干枣则可用手紧捏，若感到果实紧致，则说明质细紧实、枣身干、核小，口感较甜。燕窝应选择纤维密度较高、色泽通透微带黄、外形大且完整者。
食用方法
1、煮制 取适量燕窝洗净后稍微浸泡，将红枣洗净后去核，而这一起放入锅中，煮熟后即可食用。