中医百科
陈皮和山楂泡水喝
功
消食健胃、理气健脾、辅助降脂
宜
一般人群均适宜
忌
胃酸过多者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
陈皮和山楂泡水喝就是将陈皮和山楂一起浸泡后饮用，其中陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，釆摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥，味苦、辛，性温，归肺、脾经。山楂为蔷薇科植物的干燥成熟果实，秋季果实成熟时采收，切片，干燥，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。陈皮和山楂泡水喝具有消食健胃、理气健脾、辅助降脂的功效。 1、消食健胃 陈皮和山楂泡水喝味道偏酸，其中含有酒石酸、柠檬酸、山楂酸等，能促进腺体分泌消化液，另外山楂归胃经，从而具有消食健胃的作用，可以用于缓解肉食积滞引起的不适。 2、理气健脾 陈皮和山楂泡水喝中的陈皮归脾经，具有理气健脾的作用，可以用于缓解脘腹胀满、食少吐泻等症状。 3、辅助降脂 陈皮和山楂泡水中的山楂含有黄酮类物质，可以通过抑制胆固醇生物合成，从而辅助降低体内胆固醇含量，适合血脂偏高、饮食油腻的人群适量饮用。
营养价值
陈皮和山楂泡水喝含有挥发油、黄酮类、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、内酯、鞣质、皂甙、多糖类、生物碱、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素、氨基酸、矿物质、维生素C、类胡萝卜素、钾、钙、镁、铁、锌等营养成分。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：胃酸过多者 针对于胃酸分泌过多或胃部有溃疡的患者，不宜大量饮用陈皮和山楂泡水，其味酸，含有柠檬酸、山楂酸等，可能会加重胃酸分泌，加重胃肠负担，不利于患者的病情恢复。 母婴宜忌
孕妇应少喝。孕妇少量饮用陈皮和山楂泡水，可以增加食欲，缓解孕吐反应，但不宜饮用过多，以免引起胃酸等不适。
婴幼儿应少喝。陈皮和山楂泡水喝含有柠檬酸、山楂酸，婴幼儿少量饮用有助于增强食欲，帮助消化，但是婴幼儿的胃肠功能较差，不可过多饮用，以免引起胃部不适。
温馨提示
陈皮和山楂的储存：将陈皮和山楂放于阴凉、通风、干燥的地方避光储存，可放入密闭的玻璃瓶内，防止受潮、虫蛀。
食用方法
1、泡水 取适量陈皮和山楂放入杯中，注入热水泡数分钟后饮用。