中医百科
青皮
功
祛痰平喘、消食益胃
宜
积食患者
忌
气虚者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
青皮是芸香科植物橘的幼果或未成熟果实的果皮。青皮味苦、辛，气清香，性温，归肝经、胆经、胃经，属理气药。青皮具有祛痰平喘、消食益胃等功效。 1、消食益胃 青皮中的挥发油可以刺激胃酸分泌，加快肠胃道对食物的吸收消化，促进胃肠蠕动，有助于缓解积食等症状，具有消食益胃的功效。 2、祛痰平喘 青皮中富含挥发油，有效成分为柠檬烯，可缓解支气管收缩痉挛，有祛痰平喘的功效。
营养价值
青皮含有膳食纤维、氨基酸、维生素，还含有β-月桂烯、芳樟醇、左旋辛弗林乙酸盐、黄酮类化合物等成分。
不宜同食 1、生冷油腻食物 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜：积食患者 青皮中含有挥发油，可以调节胃酸的分泌，促进胃肠蠕动，积食者适量食用，可以加快肠胃道对食物的吸收消化，缓解积食症状。 禁忌：气虚者 青皮属理气药，具有疏肝破气的作用，气虚者不宜服用，可能会引起身体不适。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。青皮具有疏肝破气的作用，孕妇过量食用青皮可能会对胎儿造成不良影响，应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿体质较差，大量食用可能会引起不适症状，故应谨慎食用。
温馨提示
青皮不宜过量食用，以免引起气虚症状。
食用方法
1、煎服 取适量干净的青皮加水煎后服用，可消食化痰。