中医百科
石斛泡酒
功
通络、预防视力减退、护肝
宜
糖尿病患者、老年白内障患者
忌
酒精过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
石斛泡酒是常见的一种药酒，利用萃取原理将石斛有效成分溶解到酒精中，以达到养生的效果。石斛性寒，能降低酒的温热之性，使酒更加甘醇。具有疏通经络、预防视力减退、护肝利胆等功效。 1、疏通经络 石斛泡酒具有疏通经络、消肿止痛的功效。石斛本身是一种能疏通经络、强壮筋骨的中药材，在用白酒浸泡以后，药效明显提高。出现关节疼痛、肢体麻木等不良症状时，及时服用石斛泡酒，能起到比较明显的治疗作用。 2、预防视力减退 石斛泡酒对眼睛有一定的保护作用，可以提高视力、润泽眼球以及提高视网膜的功能，降低白内障晶状体的混浊度。除此以外，石斛泡酒还能滋补肝肾、提高肝肾功能，对肝肾不足引起的视物不清有明显的预防作用。 3、护肝利胆 石斛泡酒具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
营养价值
石斛泡酒中含有蛋白质、甘露聚糖、谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、毛兰素、倍半萜类石斛碱、苯酞吡咯烷类石斛碱、吲哚里西啶类生物碱。石斛泡酒中还含有钾、钙、镁、铁、锰、锶、钛、铜等元素，具有疏通经络、预防视力减退、护肝利胆等功效。
不宜同食 1、萝卜 萝卜属于一种泄气的食物，在和药酒一起服用后，有可能会影响药效吸收。 适宜和禁忌 适宜：糖尿病患者、老年白内障患者 石斛泡酒可以增强胰岛素活性，同时降低血糖水平，使血糖恢复正常，适合糖尿病患者服用。石斛泡酒能保护眼睛，对防治老年白内障有明显效果。 禁忌：酒精过敏者 酒精过敏者不建议服用石斛泡酒，不仅起不到养生的效果，反而会使身体受到一定的影响。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。孕妇应谨慎饮用石斛泡酒，以免增加流产、早产的概率。
婴幼儿应谨慎饮用。石斛泡酒含有酒精，会刺激婴幼儿的大脑神经，影响生长发育，应谨慎饮用。
温馨提示
将铁皮石斛和其他材料放入酒坛内，加入白酒或高梁酒，密封浸泡10-15天，过滤后即可饮用。
食用方法
1、直接饮用 石斛泡酒的药用价值比较高，可以将药材放进玻璃容器内，配合高度数白酒来浸泡，也可以在酒中适量的添加生地黄和杜仲。最好选择饭后半小时左右适量饮用，能起到补肾和强筋骨的作用。