中医百科
松树蘑菇
功
补脾健胃、减肥通便、护发
宜
肥胖、便秘患者
忌
过敏体质者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
松树蘑菇夏秋季在针叶树等混交林地上群生或散生。具有补脾健胃、减肥通便、护发等功效。 1、补脾健胃 松树蘑菇是一种能补脾健胃的健康食材，食用松树蘑菇对肠胃消化功能有益，并能修复受损的胃肠黏膜，对人类经常出现的慢性胃炎和胃溃疡有一定缓解作用。人们出现脾胃不和或腹部疼痛时，多吃些松树蘑菇也能让病情缓解，能有效减轻患者痛苦。 2、减肥通便 松树蘑菇含有食物纤维，容易有饱足感，且低脂肪、低热量，纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，有利于减肥通便。 3、护发 松树蘑菇含一定量的蛋白质，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
营养价值
松树蘑菇含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、 钠、维生素A、维生素B1、维生素B2、 维生素B6、维生素C、叶酸、磷、钾、镁、钙、铁、锌、硒、水分、硫胺素、核黄素、胡萝卜素等成分。
不宜同食 1、鹌鹑 松树蘑菇不能和鹌鹑肉搭配在一起吃，虽然它们的营养价值都特别高，但这两种食材是相克的存在，搭配在一起吃容易出现食物中毒，会让人们出现恶心、呕吐和腹痛等多种不良反应，这时必须进行必要的解毒处理，不然会出现严重后果。 适宜和禁忌 适宜：肥胖、便秘患者 松树蘑菇含有食物纤维，容易有饱足感，且低脂肪、低热量，富含纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，有利于减肥通便。 禁忌：过敏体质者 过敏体质患者不建议过多食用松树蘑菇，以免导致反复的皮肤过敏，影响生活质量。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。松树蘑菇富含铁，具有补血功效，孕妇适量服用，对于胎儿发育有一定的好处。
婴幼儿可适量食用。松树蘑菇味道鲜香，口感爽脆，婴幼儿适量食用，可为身体补充丰富营养物质，有利于身体发育。
温馨提示
松树蘑菇可腌渍保存，腌渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期。
食用方法
1、清炖 松树蘑菇冷水洗净后，与煸炒完的猪肉一起注水清炖，食用后可起到美容养颜的作用。