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牛大力五指毛桃汤的功效与作用、禁忌和食用方法

牛大力五指毛桃汤

舒筋活络、止咳化痰

一般人群均适宜

阴虚内热、脾胃虚寒、有胃病者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛大力五指毛桃汤主要由牛大力、五指毛桃熬制而成。牛大力五指毛桃汤中的牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根,牛大力味甘,性平,归肺、肾经。五指毛桃为桑科植物裂掌榕的根,五指毛桃味甘,性平,归入脾、肺、肝经。牛大力五指毛桃汤具有舒筋活络、止咳化痰的功效。 1、舒筋活络 牛大力五指毛桃汤中的五指毛桃味甘,甘味多有滋补之用,归肝经,肝主筋膜,筋约束骨,系于关节,维持正常的屈伸运动,有赖肝的濡养,因此牛大力五指毛桃汤具有舒筋活络的作用,可缓解腰肌劳损、跌打损伤、腰痛、腿痛等。 2、止咳化痰 牛大力五指毛桃汤中的牛大力、五指毛桃均归肺经,肺主气,司呼吸,能调节全身的气机,五指毛桃归脾经,脾主运化水液,在液为痰,因此牛大力五指毛桃汤具有止咳化痰的作用,可缓解咳嗽、咳痰,能缓解脾虚,改善肺气不足。

营养价值

牛大力五指毛桃汤中的牛大力含有蛋白质、淀粉质、生物碱、苯丙素类、三萜类化合物及植物甾醇等。五指毛桃含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。

适宜和禁忌 适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌:阴虚内热、脾胃虚寒、有胃病者 牛大力五指毛桃汤中的牛大力具有补益作用,但不适合热证患者,大量食用可能会加重热证的症状。五指毛桃含有生物碱,大量食用会加重脾胃负担,使原有的症状加重,甚至会恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等症状,故不建议阴虚内热、脾胃虚寒、有胃病者大量食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。牛大力五指毛桃汤具有活络的作用,大量食用可能会引起流产,造成不良的后果,故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。大量饮用牛大力五指毛桃汤可能会引起消化不良,婴幼儿的胃肠功能尚未发育完善,可能会造成腹痛、腹泻,故婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

制做牛大力五指毛桃汤时,可放入新鲜的牛大力,五指毛桃需提前浸泡,可加入姜片以及其他食材,一定要将排骨放入沸水中焯去血水后应用。

食用方法

1、煲汤 将五指毛桃提前浸泡,排骨洗干净过热水,与牛大力一同放入砂锅里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。

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