中医百科
红豆浆
功
预防肥胖、缓解疲劳、利尿消肿
宜
一般人群均适宜
忌
肠胃功能不全、肾病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红豆浆是用煮好的豆子和红豆水一起倒入搅拌机中，加入白糖打成浆而成。有利尿、解酒、解毒的功效，对心脏病和肾病、水肿有益，因此红豆浆具有预防肥胖、缓解疲劳、利尿消肿等功效。 1、预防肥胖 预防身体肥胖是红豆浆的重要功效，经常饮用红豆浆，能加快身体内脂肪燃烧和代谢，并能让人体吸收丰富的维生素，可防止脂肪在人体内堆积，起到降脂减肥的重要作用，能有效预防人体肥胖的发生。 2、缓解疲劳 适量饮用红豆浆还能缓解身体疲劳，促进体力恢复，并能增强人体自身的抗疲劳能力，可以吸收丰富的多糖和天然皂苷，这些物质可加快身体内乳酸代谢，也能净化血液，提高身体各器官功能，让身体疲劳症状明显减轻。 3、利尿消肿 红豆浆是一种能祛湿利尿、消肿的健康食材，饮用以后能吸收大量膳食纤维和微量元素钾，可加快身体内多余水分代谢，能让身体水肿的症状很快减轻。出现小便不利，导致身体水肿时，及时饮用红豆浆也能让症状逐渐减轻。
营养价值
红豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2和烟酸。此外，红豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙适合于各种人群，四季均可饮用。红枣、枸杞、绿豆、百合等均可成为红豆浆的配料。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可饮用。 禁忌：肠胃功能不全、肾病患者 红豆浆性偏寒，肠胃功能不全者应少喝。红豆浆在酶的作用下可以产气，因此腹胀、腹泻的患者不宜饮用。肾功能衰竭的患者需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，应谨慎饮用红豆浆。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。红豆浆的吸收率较高，孕妇适量饮用后可以补充钙质、铁元素等营养成分，可有效防范贫血和低血压。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的肠胃功能较弱，还不能完全消化豆类，如果饮用红豆浆，容易造成腹泻。
温馨提示
饮用未被彻底加热的红豆浆，容易造成中毒。为避免中毒，煮红豆浆时要一直加热至泡沫消失，红豆浆沸腾，再持续加热数分钟方可饮用。当红豆浆量大或较稠时，一定要把豆浆搅拌均匀。
食用方法
1、直接饮用 红豆浆可直接饮用，将红豆洗净，与适量的大米、清水一起放入豆浆机中，打成浆后加入适量的白糖即可直接饮用。