中医百科
油炸花生
功
补充营养、润肠通便
宜
便秘者
忌
对花生过敏者、高脂血症患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
油炸花生一般是花生经高温油炸后制成的，花生是一种常见坚果，又叫长生果、落花生。油炸花生的特点是高蛋白、高脂肪、高热量，适量食用具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 花生中富含蛋白质及脂肪，此外还含淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素等，适当食用油炸花生可为机体补充多种营养，利于机体健康。 2、润肠通便 油炸花生中富含油脂，适当食用可润滑肠壁，具有润肠通便的功效，可起到帮助缓解便秘的作用。 不宜同食 1、蜂蜜 蜂蜜甘温质润，若与油炸花生大量同食，可引起腹泻等不适。 温馨提示
建议适量食用油炸花生，因其中含有丰富的蛋白质、脂肪，若两者大量同食，可引起热量摄入超标而导致肥胖。
食用方法
1、直接食用 锅中放食用油开火把油烧至温热后，加入适量剥好的花生仁，炸至变色后加入调味品即可食用。