肝炎能不能吃红薯

肝炎能不能吃红薯

宜吃 红薯

宜吃 原因

肝炎患者可以适量吃红薯。红薯富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病，减肥等功效，且红薯中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动、通便排毒，肝炎患者食用后，在一定程度上能减轻肝脏的代谢负担，且红薯还有抗癌、防止肝病并发症等功效。因此对于肝炎患者而言，可以适量食用。

怎么吃

红薯可蒸食、煮食、熬汤等。红薯需煮熟之后食用。不宜空腹食用，且不宜过量食用。红薯不宜与柿子同食，多食容易诱发胃结石。胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人应忌食。

饮食建议

肝炎是肝脏炎症疾病的总称。由甲乙丙丁戊等不同类型的肝炎病毒引起。患者常表现为倦怠、厌食、纳差、脂肪吸收障碍，因此饮食供应需做到少量、精质、易消化。具体的饮食原则主要包括：1、均衡膳食，少食多餐；2、保证充足的热量，若为肥胖患者需限制热量摄入；3、补充优质蛋白，每日摄入量占总热量的16%即可，如鱼、鸡蛋、虾等，有助于补充因肝功能下降造成的蛋白质利用不足；4、适量摄入脂肪，建议以易于消化吸收的全奶和植物油为主；5、多摄入富含维生素的蔬菜水果，如黄瓜、西红柿、苹果等；6、禁酒。