泡葱头的功效与作用、禁忌和食用方法

泡葱头

功

补充营养、增进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

泡葱头通常是葱头加米醋浸泡而成，具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 泡葱头含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B1以及钙等营养成分，适当食用泡葱头，可以为人体补充营养。 2、增进食欲 泡葱头气味辛辣，含有挥发油成分，能刺激胃、肠及消化腺分泌，可以增进食欲，改善食欲不振。 不宜同食 1、辣椒 辣椒与泡葱头都属于辛辣刺激的食物，大量同食会导致胃痛。 温馨提示

泡葱头会对胃黏膜产生一定的刺激，需适当食用。

食用方法

1、泡制食用 取适量葱头洗净放入干净的瓶罐中，再加入米醋，米醋的量以没过葱头为宜，浸泡一周左右，即可制成泡葱头食用。