中医百科
酸奶拌紫薯在一起吃
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
胃酸分泌过多者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
酸奶口感香醇，紫薯营养丰富，酸奶拌紫薯在一起吃具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 酸奶中主要含有维生素B1、维生素B2、蛋白质以及钙、磷等营养物质；紫薯中含有蛋白质、膳食纤维、氨基酸、维生素C、维生素A以及磷、铁、花青素等营养成分。酸奶拌紫薯在一起吃可为机体补充多种营养物质，利于机体健康。 2、润肠通便 酸奶中含有丰富的有机酸，这种有机酸可以促进胃酸的分泌，有助于食物消化。且紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，酸奶拌紫薯在一起吃具有润肠通便的功效，可起到辅助缓解便秘的作用。 不宜同食 1、芋头 紫薯和芋头同属产气食物，同食可能会导致肠道产气过多，增加胃肠道负担，引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状，因此酸奶拌紫薯不宜与芋头同食。 温馨提示
酸奶拌紫薯在一起吃不宜大量同食，以免增加胃肠负担，引起不适。
食用方法
1、搅拌食用 紫薯洗净后去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，然后放入酸奶中，搅拌均匀后即可直接食用。