蛋清粉的功效与作用、禁忌和食用方法

蛋清粉

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

蛋白质过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蛋清粉又可被称为鸡蛋蛋白粉，是以鸡蛋清为原料精制成的优良蛋白质补充产品，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 蛋清粉中含有碳水化合物、蛋白质、钠元素、钾元素、钙元素、叶酸等营养物质，且其中蛋白质含量较高，主要为机体提供蛋白质，具有补充营养的功效，有益机体健康。 2、提供能量 蛋清粉中含有蛋白质、碳水化合物，为人体能量的主要来源，可被机体分解并释放能量，具有提供能量的功效，帮助维持人体日常活动。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含有丰富草酸，会与蛋清粉中的蛋白质发生反应，生成不易消化的物质，因此蛋清粉不宜与菠菜同食。 温馨提示

蛋清粉具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点。

食用方法

1、冲泡 取适量蛋清粉放入容器中，加入适量温水冲泡，搅拌均匀后即可饮用。