中医百科
生姜胡椒猪肚汤
功
补充营养、帮助消化
宜
消化不良者
忌
痔疮患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
生姜胡椒猪肚汤为一道常见的汤品，营养丰富，味道独特，具有补充营养、帮助消化等功效。 1、补充营养 生姜含有姜辣素、挥发油、碳水化合物等成分，胡椒含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪等成分，猪肚含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分。适量食用生姜胡椒猪肚汤，可以帮助机体补充营养，有利于身体健康。 2、帮助消化 胡椒含有胡椒碱，食用后可促进唾液分泌和胃液的产生。所以适量食用生姜胡椒猪肚汤，可以帮助消化，适用于消化不良等情况。 不宜同食 1、兔肉 兔肉酸寒，性冷，生姜辛辣性热，二者性味相反，寒热同食，易致腹泻，所以生姜胡椒猪肚汤不宜与兔肉同食。 温馨提示
生姜胡椒猪肚汤中的胡椒是指胡椒科胡椒属植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。
食用方法
1、煮汤食用 将生姜、猪肚洗净切块，胡椒洗净，放入锅中加水炖煮，放入适量调料，将食材煮熟后，晾至温热即可食用。