中医百科
芹菜番茄榨汁喝
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
芹菜番茄榨汁喝所用的主要材料是芹菜、番茄，其中芹菜属伞形科植物，番茄为茄科植物番茄的果实。芹菜番茄榨汁喝具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 芹菜营养丰富，含有甘露醇、多种维生素及矿物质，而番茄中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、糖类及矿物质。故芹菜番茄榨汁喝能补充部分人体所需的营养，适合缺乏营养者食用。 2、促进消化 芹菜中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，且番茄中含有的苹果酸和柠檬酸也可帮助胃液消化脂肪物质。故芹菜番茄榨汁喝能促进消化，适合食欲不振的人群食用。 不宜同食 1、牡蛎 芹菜与牡蛎相克。牡蛎中锌的含量较高，而芹菜中含有大量水溶性食物纤维，可能会降低人体对锌的吸收能力。 温馨提示
芹菜番茄榨汁喝具有促进消化的功效，腹泻患者不宜饮用过多。
食用方法
1、榨汁 取适量芹菜、番茄，洗净、切块后，放入榨汁机中榨成汁，倒入杯中可直接饮用。