中医百科
灵芝炖瘦肉
功
补气养血、补充营养
宜
气血不足者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
灵芝味甘，性平，瘦肉味甘，性温，灵芝炖瘦肉具有补气养血、补充营养等功效。 1、补气养血 灵芝味甘性平，入心经，能补气安神。瘦肉味甘性温，入脾、胃经，能补虚养血。因此灵芝炖瘦肉具有补气养血的功效，适用于气血不足等病症。 2、补充营养 灵芝含有多糖、三萜类成分、生物碱类成分等营养成分，瘦肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等成分。适量食用灵芝炖瘦肉，可以帮助机体补充部分营养物质，促进代谢。 不宜同食 1、扁青 因为灵芝畏扁青，同用后扁青会降低灵芝药效。因此灵芝炖瘦肉不宜与扁青同食。 温馨提示
建议适量食用灵芝炖瘦肉，因其中含有丰富的蛋白质，若大量食用，可增加胃肠道负担，引起胃胀等不适。
食用方法
1、炖煮 将灵芝、瘦肉洗净切块，放入锅中进行炖煮，加入调味料，放温后即可食用。