中医百科
紫薯米糊
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
紫薯米糊香甜可口，营养丰富，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 紫薯米糊含有丰富的碳水化合物，摄入后可被水解为葡萄糖，进而氧化供能，帮助缓解饥饿，补充体力，为人体日常活动提供能量。 2、补充营养 紫薯米糊含有一定量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、镁、磷等营养成分，具有补充营养的功效，日常适量食用可以帮助机体补充部分所需营养物质，有利于身体健康。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与紫薯米糊中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
建议选用个大、色紫、新鲜味甜的紫薯，与大米煮制成米糊，口感更佳。
食用方法
1、熬煮 将紫薯去皮切块，大米淘洗后与清水一同放入锅中熬煮，熬成黏稠糊状时即可食用。