中医百科
葱煎蛋
功
补充营养、促进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
胃肠道虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
葱是百合科属多年生宿根草本，以叶鞘和叶片供食用。鸡蛋是母鸡所产的卵，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇等。进食葱煎蛋，可起到补充营养、促进食欲的功效。 1、补充营养 鸡蛋中含有多种营养元素，如蛋白质、脂肪、卵黄素、磷脂酰胆碱、维生素A、B族维生素、维生素D、钙、磷、铁等营养成分，适量食用葱煎蛋，可补充机体所需的营养成分。 2、促进食欲 葱含有挥发性硫化物，具有特殊的辛辣味，进食葱煎蛋，可刺激胃酸分泌，起到促进食欲的作用。 不宜同食 1、狗肉 狗肉性热，和葱煎蛋一起食用易增火热，所以两者不宜同食。 温馨提示
葱煎蛋不宜过量食用，以免对胃肠道造成负担，引起消化不良。
食用方法
1、煎制 可取适量鸡蛋和葱，将其混合，放入适量油，煎熟即可食用。