中医百科
酥脆灰枣
功
健脾和胃、养血安神
宜
血虚萎黄者
忌
湿痰患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
酥脆灰枣是将灰枣去核放入烤箱烘烤所制，灰枣又名大枣，其果皮薄、果实大、核小肉丰，味甘，性温，归脾、胃、心经，酥脆灰枣具有健脾和胃、养血安神等功效。 1、健脾和胃 灰枣味甘可补益，性质温热，又归于脾、胃经，因此酥脆灰枣具有健脾和胃的功效，可以用于缓解脾胃泄泻等病症。 2、养血安神 灰枣味甘可补益，性质温热，又归于心经，可养血，故酥脆灰枣具有养血安神的功效，可以用于气血不足、血虚萎黄、神志不安、心悸失眠等病症。 不宜同食 1、猪肝 猪肝中含有大量的铁、铜等元素，酥脆灰枣中含有丰富的维生素C，若酥脆灰枣与猪肝一起进食，猪肝中的金属离子极易氧化酥脆灰枣的维生素C，使营养价值降低，故猪肝不宜与酥脆灰枣同食。 温馨提示
酥脆灰枣热量较高，故在摄入时需注意适量，若长期大量摄入易引起肥胖。
食用方法
1、直接食用 将酸枣清洗干净去核，放入烤箱中烘烤，待冷却后可直接食用。