公乌鸡的功效与作用、禁忌和食用方法

公乌鸡

功

补益肝肾、益气养血

宜

肝肾亏虚者

忌

痰湿内蕴者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

公乌鸡性平，味甘，归肝、肾、肺经，具有补益肝肾、益气养血等功效。 1、补益肝肾 公乌鸡味甘可补益，归肝、肾经，可补肝肾、益精血，适用于肝肾亏虚之腰痛、腰膝酸软等症。 2、益气养血 公乌鸡味甘可补益，入肝经血分，可补益气血，适用于虚劳病骨、气血亏虚、盗汗等症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能会与公乌鸡中的某些成分反应，影响其营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

尽量选择肉质鲜嫩、品质较好的公乌鸡炖汤食用，补益效果更佳。

食用方法

1、煲汤 将公乌鸡处理内脏后洗净，放入锅中加入适量清水和调味料，以小火慢熬数小时后即可饮汤食肉。