中医百科
炖鸭蛋
功
补充营养、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
鸭蛋过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
炖鸭蛋口感较好，且营养价值较高，适量食用具有补充营养、补充能量等功效。 1、补充营养 炖鸭蛋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素E、磷等营养成分，适量食用炖鸭蛋具有补充营养的功效，可为维持身体健康状态提供一定的营养基础。 2、补充能量 炖鸭蛋中的蛋白质及脂肪含量较高，食用后可在体内转化为热量，具有补充能量的功效，可为日常生理活动提供能量。 不宜同食 1、鳖肉 炖鸭蛋不能和鳖肉同时食用，因为两者都属于寒性，同时食用容易引起腹泻。 温馨提示
炖鸭蛋是日常生活中常见的一款营养美食，口感鲜嫩顺滑，但不宜食用过多，以免对身体造成负担。
食用方法
1、炖煮食用 取适量鸭蛋在碗中打散后进行蒸煮，熟透后按个人口味添加调味品即可食用。