干虾米的功效与作用、禁忌和食用方法

干虾米

功

补充营养、增强食欲

宜

一般人群均适宜

忌

甲状腺功能亢进者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

干虾米是各种海虾或淡水虾的干制品，富含营养物质，干虾米具有补充营养、增强食欲等功效。 1、补充营养 干虾米中含有蛋白质、维生素等营养成分，以及钙、磷等矿物质和微量元素，适量进食干虾米具有为机体补充营养的功效，对人体健康有利。 2、增强食欲 干虾米营养丰富，肉嫩味鲜，是常见的菜品，可促进唾液及胃液分泌，具有增强食欲的功效，对于食欲不振可起到一定的改善作用。 不宜同食 1、柠檬 干虾米不宜与柠檬同用，干虾米中含有钙，而柠檬中含有维生素C，同用易影响人体对两者营养的吸收。 温馨提示

干虾米不宜多食，以免引起消化不良的情况。

食用方法

1、蒸煮食用 干虾米洗净除去杂质，用冷水泡胀开，加入适量调味料放入锅上蒸，成熟后即可食用。