翡翠蒜的功效与作用、禁忌和食用方法

翡翠蒜

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

翡翠蒜又可叫做腊八蒜，其主要原料是大蒜，其功效与大蒜无异，翡翠蒜具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 翡翠蒜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、钾、磷等营养成分，因此翡翠蒜可为人体提供部分所需的营养。 2、促进消化 翡翠蒜中含有膳食纤维，因此翡翠蒜可帮助促进胃肠道的蠕动，具有促进消化的作用。 不宜同食 1、抑酸药 翡翠蒜为刺激性食物，可在一定程度上刺激胃酸分泌，进而影响抑酸药的治疗效果，所以两者不可同服。 温馨提示

翡翠蒜具有一定刺激性，需注意适量食用，以免引起腹痛等不适症状。

食用方法

1、直接食用 将大蒜去皮洗净，晾干后放入密封罐内加入适量的醋，密封一个月左右可取出直接食用。