中医百科
瑶柱冬瓜汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
海鲜过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
瑶柱冬瓜汤是一道口味清香的汤羹，制作简单，营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 瑶柱冬瓜汤含有蛋白质、碳水化合物、维生素E、磷、镁、钾、钙、硒、锰等多种营养成分，具有补充营养的功效，适量摄入有利于机体健康。 2、提供能量 瑶柱冬瓜汤中含有一定的蛋白质、碳水化合物等成分，此类成分为人体重要的产能物质。因此适量食用瑶柱冬瓜汤能为人体提供能量，以维持体温并满足各种生理活动及体力活动对能量的需求。 不宜同食 1、绿豆 由于瑶柱与绿豆均属于凉性食物，同食可能会引起腹泻等情况，所以瑶柱冬瓜汤不宜与绿豆同食。 温馨提示
瑶柱冬瓜汤含有大量蛋白质，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。
食用方法
1、煮汤 将冬瓜去皮切块，瑶柱提前泡好洗净，再将二者与清水一起放入锅中并用大火煮开，之后转小火慢煮至食材熟透，最后可根据个人口味添加少许食盐调味即可食用。