中医百科
猪肚百合莲子汤
功
健脾胃、宁心安神
宜
虚烦惊悸者
忌
胸腹痞胀者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；百合味甘，性微寒，归心、肺经；莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。猪肚百合莲子汤具有健脾胃、宁心安神等功效。 1、健脾胃 猪肚能补虚损、健脾胃；莲子可补脾止泻。故猪肚百合莲子汤具有健脾胃的功效，可用于脾虚泄泻等病症。 2、宁心安神 百合能养阴清心、宁心安神；莲子能养心益肾、交通心肾而宁心安神。故猪肚百合莲子汤具有宁心安神的功效，可用于虚烦惊悸、失眠多梦等病症。 不宜同食 1、辣椒 猪肚百合莲子汤属于中药药膳，不宜与辛辣刺激性的食物同食，如辣椒，以免降低药效。 温馨提示
建议适量饮用猪肚百合莲子汤，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若过量饮用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 将猪肚清洗切块后焯水，再将猪肚和洗净的百合、莲子一起放入锅中，加入清水炖煮，加入适量佐料，熟透即可盛出猪肚百合莲子汤食用。