韭菜猪血汤的功效与作用、禁忌和食用方法

韭菜猪血汤

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

韭菜猪血汤是一道常见的菜肴，味道鲜美、营养丰富，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 韭菜猪血汤中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量进食具有补充营养的功效，有利于身体健康。 2、润肠通便 韭菜猪血汤中的韭菜含有膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，且韭菜猪血汤含有大量水分能够润滑肠道。因此韭菜猪血汤具有润肠通便的功效，对于便秘可起到改善作用。 不宜同食 1、羊肉 羊肉性质燥热，若与韭菜猪血汤长期大量同食可能会引起胃火燥热现象，故不宜同食。 温馨提示

韭菜猪血汤性质偏温热，建议适量进食，若进食过多可能会引起牙龈红肿等上火症状。

食用方法

1、炖煮 将韭菜、猪血处理后放入锅中，加入清水炖煮并进行调味，炖熟后盛入碗中即可食用。