中医百科
生姜洋葱一起吃
功
补充营养、促进消化
宜
食欲不振者
忌
痔疮患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，洋葱为百合科草本植物，生姜和洋葱中均含有一定的营养成分，生姜和洋葱一起吃具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 生姜中含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、烟酸以及多种矿物质元素，如钾、钠、镁等，洋葱富含维生素。故生姜洋葱一起吃有助于补充营养。 2、促进消化 生姜中含有的姜辣素能促进胃肠蠕动和消化液的分泌，从而有助于消化。洋葱气味辛辣，能刺激消化液的分泌，也有助于消化。故生姜洋葱一起吃能促进消化，适用于食欲不振者，但需注意适量。 不宜同食 1、海带 海带中含有碘和钙，洋葱中含有大量的草酸。若生姜洋葱一起吃的同时还吃了海带，量大的前提下可能会产生结石。 温馨提示
生姜洋葱一起吃热性较强，建议尽量避免长期食用，特别是秋冬季天气干燥，容易引起上火。
食用方法
1、炒食 将生姜、洋葱洗净、切成片状，在锅中放少许食用油，放入生姜、洋葱翻炒，再加入适量盐等调味料，出锅后即可食用。