中医百科
黑米燕麦红枣粥
功
补充营养、促进排便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑米燕麦红枣粥口感香甜软糯，为生活中常见的粥品，有一定的滋补效果，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 黑米燕麦红枣粥中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钾等营养物质，适量食用黑米燕麦红枣粥具有补充营养的功效。 2、促进排便 黑米燕麦红枣粥中含有一定的膳食纤维成分，无法被人体完全消化与吸收，在经过肠道的过程中会吸水膨胀，刺激肠道蠕动，因此黑米燕麦红枣粥具有促进排便的功效，可帮助缓解排便困难等不适。 不宜同食 1、猪肝 猪肝中含有大量的铁、铜等元素，红枣中含有丰富的维生素C，若红枣与猪肝一起进食，猪肝中的金属离子易氧化红枣的维生素C，使营养价值降低，故猪肝不宜与黑米燕麦红枣粥同食。 温馨提示
黑米燕麦红枣粥中的燕麦植酸含量较高，会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收，影响肠道中矿物质的代谢平衡，故在摄入时需注意适量。
食用方法
1、煮食 将黑米、燕麦、红枣洗净后放入锅中，加水进行熬煮，煮至软烂即可盛出食用。