中医百科
黑米和血糯米
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑米和血糯米有较高的营养价值，且口感香糯，适量食用具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 黑米和血糯米中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等成分，适当食用具有补充营养的功效，对身体健康有一定的益处。 2、提供能量 黑米和血糯米中含有的蛋白质及碳水化合物，可通过机体新陈代谢转化为能量，因而具有提供能量的功效，适量食用有利于维持机体日常的生理活动。 不宜同食 1、肥肉 血糯米黏腻且不易消化，而肥肉也不利于脾胃消化，两者同食后可能引起肠胃不适，故肥肉不宜与黑米和血糯米同食。 温馨提示
黑米和血糯米在摄入时需注意适量，以免引起消化不良，危害机体健康。
食用方法
1、煮食 取适量的黑米和血糯米洗净后，放入锅中加入适量水大火煮开，小火慢煮，煮至软烂即可食用。