中医百科
红枣枸杞红糖鸡蛋
功
益肝健脾、养血
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红枣是鼠李科枣属植物枣的成熟果实，归脾、胃经。枸杞为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，归肝、肾、肺经。红糖指是由甘蔗经榨汁、浓缩形成的带蜜糖，归肝、脾经。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，归脾、胃经。红枣枸杞红糖鸡蛋具有益肝健脾、养血等功效。 1、益肝健脾 红枣有健脾和胃的功效，枸杞有补血养肝的功效，红糖有补中疏肝、健脾暖胃的功效，归肝经，红枣、红糖、鸡蛋有健脾和胃的功效。进食红枣枸杞红糖鸡蛋，具有益肝健脾的功效，可用于纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等病症。 2、养血 红枣有补脾养血的功效，鸡蛋有滋阴养血的功效，因此进食红枣枸杞红糖鸡蛋，具有养血的功效，适用于贫血、眩晕症、血虚体弱等病症。 不宜同食 1、豆浆 红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，易产生沉淀物，不利于机体吸收，故红枣枸杞红糖鸡蛋不宜与豆浆同食。 温馨提示
红枣枸杞红糖鸡蛋食用时需注意适量，避免一次性食用过多，以免出现腹胀、腹泻等不适。
食用方法
1、炖煮吃 将红枣、枸杞、红糖、鸡蛋置于锅中，加水炖煮后，即可进食。