中医百科
排骨红萝卜汤
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
排骨红萝卜汤是生活中常见的菜肴，味道鲜美，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 排骨含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A等营养物质，红萝卜含有糖类、钾、胡萝卜素等营养物质，因此排骨红萝卜汤具有补充营养的功效，适量食用对人体有益。 2、润肠通便 红萝卜含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后可吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，因此排骨红萝卜汤具有润肠通便的功效，适量食用可以改善排便困难。 不宜同食 1、葡萄 葡萄含有丰富的鞣酸，排骨含有丰富的蛋白质，鞣酸和蛋白质会生成络合物不好消化，因此，排骨红萝卜汤不宜与葡萄同食。 温馨提示
排骨红萝卜汤需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。
食用方法
1、炖汤 将排骨、红萝卜清洗干净、切块，一同放入锅中加清水炖煮，并添加适量调味品，煮熟后即可饮用。