中医百科
桑花炒鸡蛋
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
蛋白质过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
桑花炒鸡蛋是一道口味独特的家常炒菜，其制作方法简单、营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 桑花炒鸡蛋含有较丰富的蛋白质、维生素A、镁、钾、钙、铁、锌、等营养成分，具有补充营养的功效。 2、提供能量 桑花炒鸡蛋含较丰富的蛋白质和一定的脂肪，可以转化为能量，参与体内各种代谢过程，具有提供能量的功效。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与桑花炒鸡蛋中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可增加胃肠道的负担，进而引起胃胀等消化不良的症状。 温馨提示
建议适量食用桑花炒鸡蛋，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若过量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炒制 将桑花洗净后去除杂质、控干水分，放入锅中翻炒，再打入鸡蛋炒至熟透，可依据个人口感加入适量盐调味。