中医百科
红腰豆和红芸豆
功
补充营养、缓解饥饿
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红腰豆和红芸豆都是豆类的一种，营养丰富，具有补充营养、缓解饥饿等功效。 1、补充营养 红腰豆和红芸豆营养价值较高，含有碳水化合物、蛋白质、维生素K、维生素E、维生素B1、钙、钾、磷、镁等营养物质，能为机体补充部分所需的营养物质。 2、缓解饥饿 红腰豆和红芸豆中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分，可转化为能量被人体吸收，且含有的膳食纤维，能增加饱腹感，可缓解饥饿。 不宜同食 1、荔枝 红腰豆性温，不宜与同样性温的食物，例如荔枝同食，以免引起上火，因此红腰豆和红芸豆不宜与荔枝同用。 温馨提示
红腰豆和红芸豆建议一次不要食用过多，以免引起腹胀、消化不良等情况。
食用方法
1、煮制 将红腰豆和红芸豆洗净后，放入锅中煮制，加入配料，待全熟后即可盛出食用。