山药牛肉粥的功效与作用、禁忌和食用方法

山药牛肉粥

功

补充营养、健脾养胃

宜

脾虚泄泻者

忌

肠胃积滞者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山药牛肉粥是使用山药、牛肉、大米煮成的粥，是一种滋补食品。具有补充营养、健脾养胃等功效。 1、补充营养 山药含有糖类、蛋白质、维生素以及微量元素等成分，牛肉含有蛋白质、维生素、钙元素等成分，大米含有维生素、蛋白质、糖类等成分，适量食用山药牛肉粥具有为人体补充营养的作用。 2、健脾养胃 山药味甘，性平，入脾经，能够健脾胃。牛肉味甘，性温，入脾、胃经，能够健脾养胃。大米性平，味甘，入脾、胃经，具有养胃滋阴的功效。因此，山药牛肉粥具有健脾养胃的功效，适宜消化功能较差的人群食用。 不宜同食 1、板栗 牛肉和板栗一起吃会不易消化，甚至引起呕吐、胃部不适。 温馨提示

山药牛肉粥不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、直接食用 将山药、牛肉、大米洗净加水炖煮，煮成山药牛肉粥后即可食用。