中医百科
菠萝小米粥
功
帮助消化、促进食欲、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
对菠萝过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
菠萝含有多种营养成分，如维生素、膳食纤维、矿物质等，口感酸甜，而小米富含碳水化合物、膳食纤维、钾、磷等物质，具有健脾和胃的特点。菠萝小米粥具有帮助消化、促进食欲、补充营养等功效。 1、帮助消化 菠萝小米粥中含有的膳食纤维，有助于胃肠蠕动以促进消化，帮助大便排出。 2、促进食欲 菠萝小米粥口感酸甜且含有有机酸，可促进消化液分泌，有助于增加食欲，改善食欲不良现象。 3、补充营养 菠萝小米粥中含有的碳水化合物、膳食纤维、矿物质等成分，适量摄入有助于补充营养，满足机体所需。 不宜同食 1、牛奶 菠萝中含有一定的果酸，牛奶中富含蛋白质，如果大量同食，菠萝小米粥中的果酸会使牛奶的蛋白质凝固，影响进食的口感。 温馨提示
不宜吃太多菠萝小米粥，否则可能导致消化不良。
食用方法
1、直接食用 将菠萝洗净切块，用盐水浸泡后，与小米放入锅中加水熬煮。