菠萝饭的功效与作用、禁忌和食用方法

菠萝饭

功

补充营养、增加食欲

宜

一般人群均适宜

忌

对菠萝过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

菠萝中富含维生素C、矿物质、有机酸等成分，适量食用有助于补充水分及营养物质，还可达到清热解渴、促进消化、通便等目的。而饭主要为人体提供能量。因此菠萝饭具有补充营养、增加食欲等功效。 1、补充营养 菠萝饭中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质如钙、铁等，适量吃菠萝饭，有助于补充以上营养物质。 2、增加食欲 菠萝饭酸甜可口，具有独特的香气，并且菠萝中含有蛋白质分解酶，适量吃菠萝饭有助于增加食欲，改善食欲下降现象。 不宜同食 1、牛奶 菠萝中含有一定的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质，如果大量同食，菠萝饭中的果酸会使牛奶的蛋白质凝固，影响进食的口感。 温馨提示

菠萝饭不宜吃太多，否则可能导致消化不良。

食用方法

1、直接食用 菠萝去皮洗净，切成丁，与洗净的糯米、玉米粒、青豆等放入锅中蒸熟即可。