鸭蛋茶的功效与作用、禁忌和食用方法

鸭蛋茶

功

补充营养、提神醒脑

宜

一般人群均适宜

忌

高脂血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸭蛋茶是由鸭蛋和茶叶加工制作而成，其气味清香，味道浓郁，具有补充营养、提神醒脑等功效。 1、补充营养 鸭蛋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙元素、磷元素等营养物质，因此鸭蛋茶具有补充营养的功效，有益人体健康。 2、提神醒脑 鸭蛋茶中含有茶多酚成分，可一定程度兴奋大脑神经中枢，具有提神醒脑的功效，有助于缓解疲劳。 不宜同食 1、补铁剂 鸭蛋茶中含有丰富的鞣酸，可与补铁剂反应产生难以消化吸收的沉淀，影响铁元素的吸收，因此不建议鸭蛋茶与补铁剂同用。 温馨提示

建议适量食用鸭蛋茶，因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若大量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、炖煮 锅中倒入适量清水，水开后加入鸭蛋和茶叶一同炖煮，煮熟后即可食用。