中医百科
小米燕麦牛奶粥
功
润肠通便、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小米燕麦牛奶粥是生活中常见的粥类，营养丰富，具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 小米与燕麦中均含有膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，因此小米燕麦牛奶粥具有润肠通便的功效，可用于缓解便秘。 2、补充营养 小米含有蛋白质、钾、磷、维生素A、维生素C等营养成分；燕麦含有蛋白质、叶酸、钾、钙、镁等营养成分；牛奶含有蛋白质、糖类、钙、钾等营养成分。因此小米燕麦牛奶粥具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 不宜同食 1、醋 小米燕麦牛奶粥中含有大量蛋白质，而醋中含有大量有机酸，有机酸会与蛋白质发生反应，使蛋白质凝固变性，产生不易消化和吸收的沉淀物，因此小米燕麦牛奶粥醋同食。 温馨提示
对乳糖不耐受的人群需尽量避免或减少摄入小米燕麦牛奶粥。
食用方法
1、熬煮 取适量小米、燕麦、牛奶放入电饭煲中一同熬煮，待煮熟后即可盛出食用。