中医百科
川贝麦冬一起煮
功
清热润肺、益胃生津
宜
肺热咳嗽者、胃阴不足者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
川贝又叫川贝母，为百合科植物川贝母、暗紫贝母等的干燥鳞茎，味苦、甘，性微寒，归肺、心经；麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，川贝麦冬一起煮具有清热润肺、益胃生津的功效。 1、清热润肺 川贝味苦，性微寒，能清肺化痰，又味甘质润而润肺止咳，具有化痰止咳的功效；麦冬甘寒养阴，入肺经，善于养肺阴、清肺热，所以川贝麦冬一起煮具有清热润肺的功效，可用于肺热咳嗽、干咳少痰、阴虚劳嗽等。 2、益胃生津 麦冬味甘柔润，性偏苦寒，入胃经，长于益胃生津、清热。所以川贝麦冬一起煮具有益胃生津的功效，可用于胃阴不足、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等。 不宜同食 1、乌头 乌头味苦，有大毒，川贝反乌头，二者一起食可能引起中毒，故川贝麦冬一起煮时不宜与乌头同用。 温馨提示
川贝和麦冬均为中药材，建议搭配食物时避免放入过多，以免药效摄入过多引起不适。
食用方法
1、炖煮 将川贝、麦冬放入锅中，加入适量清水，开火进行炖煮，待温后即可服用。