中医百科
杜仲与猪肾
功
补充营养、滋补肝肾
宜
肝肾不足者
忌
阴虚火旺者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，味甘，性温；猪肾即猪腰。杜仲与猪肾具有补充营养、滋补肝肾等功效。 1、补充营养 杜仲含有维生素E和胡萝卜素，猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，杜仲与猪肾具有补充营养的功效，一般人群可适当食用。 2、滋补肝肾 杜仲甘温，入肝、肾经，可补中益气、温补肾阳、暖肝散寒。猪肾咸平，入肾经，可调理肾气。因而杜仲与猪肾具有滋补肝肾的功效，适用于肝肾不足者。 不宜同食 1、咖啡 杜仲与猪肾不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响胃肠道功能，造成腹泻等不适。 温馨提示
杜仲与猪肾含有大量水分，需避免一次性进食过多，以免增加饱腹感而减少后续食物的摄入。
食用方法
1、炖汤 猪肾洗净切片，用开水氽烫，将杜仲洗净，二者一同放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，然后加盐调味即可食用。