中医百科
黑豆牛奶
功
补充营养、清宿便
宜
便秘患者
忌
豆制品过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆牛奶是指黑豆和牛奶榨汁加工而成的奶，其中含有蛋白质，碳水化合物、脂肪等营养成分，黑豆牛奶具有补充营养、清宿便的功效。 1、补充营养 黑豆牛奶含有蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒、锌等多种营养成分，因此适当饮用黑豆牛奶后，具有补充营养的功效，可用于营养不良者。 2、清宿便 黑豆牛奶含有较丰富的膳食纤维，膳食纤维可促进肠胃蠕动，促进肠道内容物的排出，起到清宿便的功效，可用于便秘患者。 不宜同食 1、鸡蛋 鸡蛋与黑豆牛奶中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示
建议适量饮用黑豆牛奶，因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若大量饮用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、榨汁喝 将黑豆提前3小时泡好，与牛奶一起放入料理机榨成汁，即可饮用。