胡椒籽的功效与作用、禁忌和食用方法

胡椒籽

功

温中散寒、下气消痰

宜

痰气郁滞者

忌

胃溃疡者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

胡椒籽为胡椒科植物胡椒干燥近成熟或成熟果实，味辛、性热，归胃、大肠经。胡椒籽具有温中散寒、下气消痰的功效。 1、温中散寒 胡椒籽味辛，性热，可温中散寒、止痛。故胡椒籽具有温中散寒的功效，可用于缓解胃寒脘腹冷痛、呕吐等病症。 2、下气消痰 胡椒籽辛散温通，能下气行滞消痰。故胡椒籽具有下气消痰的功效，可用于缓解痰气郁滞、蒙蔽清窍等症。 不宜同食 1、马齿苋 胡椒籽性热，马齿苋性寒，胡椒籽与马齿苋性质相反，不宜同食，否则可能会导致药效减弱。 温馨提示

胡椒籽是一种辛辣刺激性调味料，建议平时与食物搭配调味时尽量减少食用量，以免刺激胃肠引起腹痛不适。

食用方法

1、炒制食用 将洗干净的食物放入锅中进行炒制，炒熟后加入胡椒籽和其他调味料，搅拌均匀后即可食用。