中医百科
红豆薏米糕
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红豆薏米糕的主要材料是红豆粉与薏米粉，其味道可口，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 红豆粉含有植物蛋白、B族维生素等营养成分；薏米粉含有维生素C、维生素A等营养成分。故适量进食红豆薏米糕能补充部分人体所需的营养，可用于缓解营养不良，一般人群皆可适当食用。 2、促进消化 红豆粉和薏米粉都含有膳食纤维成分，其能促进胃肠蠕动、提高消化吸收。故红豆薏米糕有促进消化的功效，适用于消化不良的人群适量食用。 不宜同食 1、羊肝 羊肝与红豆同食可能会引起中毒，故红豆薏米糕不宜与羊肝同食。 温馨提示
红豆薏米糕一次性不宜食用太多，以免增加肠胃负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。
食用方法
1、蒸制 红豆薏米糕可直接食用，需取适量红豆粉和薏米粉以及少许糯米粉、糖和麻油，加入清水混合均匀，最后放入蒸锅蒸熟即可食用。