中医百科
红参炖猪腰
功
健脾益肺、益肾利水
宜
脾肺两虚者
忌
高脂血症患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红参炖猪腰是一种药膳，具有健脾益肺、益肾利水的功效。 1、健脾益肺 红参味甘性温，归脾、肺二经，可补脾益肺；猪腰性质平和，能增强红参益气之效。因此红参炖猪腰具有健脾益肺的功效，适用于脾气虚弱所致的倦怠乏力、食少呕吐、便溏泄泻等情况。 2、益肾利水 猪腰咸平，主入肾经，能益肾固精、利水消肿；红参甘温，可助猪腰补肾之效。因此红参炖猪腰具有益肾利水的功效，适用于肾虚不固所致的水肿、脚气浮肿等情况。 不宜同食 1、五灵脂 红参与五灵脂属于中医十九畏范畴，同用后可能会产生恶心、呕吐等不良反应，对健康不利，所以红参炖猪腰不宜与五灵脂同食。 温馨提示
红参炖猪腰不建议长期大量食用，以免由于热量摄入超标而导致肥胖。
食用方法
1、炖煮 将猪腰、红参洗净后切片，一同放入锅中，加入适量清水炖煮，煮至汤汁沸腾时转小火，加入调料调味，关火后可食用。