中医百科
鱼腥草炖老母鸡汤
功
补充营养、清热解毒
宜
痰热喘咳者
忌
阴性疮疡者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鱼腥草炖老母鸡汤滋而不腻，营养丰富，具有补充营养、清热解毒的功效。 1、补充营养 鱼腥草中含有维生素A、维生素C、钾、钙等营养成分；老母鸡中含有蛋白质、维生素A、烟酸、钾、磷等营养成分。故鱼腥草炖老母鸡汤可为人体补充营养，有益机体健康。 2、清热解毒 鱼腥草寒能泄降，辛以散结，主归肺经，可消痈排脓。故鱼腥草炖老母鸡汤具有消痈排脓的功效，可用于痰热喘咳、肺痈吐脓等情况。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与鱼腥草炖老母鸡汤中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
鱼腥草炖老母鸡汤建议避免一次性进食过多，以免引起胃胀不适。
食用方法
1、炖煮 取鱼腥草、老母鸡洗净后放入锅中，加入适量清水以及调味品一起炖煮，出锅后即可食用。