鸭肉炖莲藕的功效与作用、禁忌和食用方法

鸭肉炖莲藕

功

补充营养物质、促进肠道蠕动

宜

排便困难者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸭肉肉质细嫩，莲藕微甜而脆，鸭肉炖莲藕具有补充营养物质、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养物质 鸭肉中含有蛋白质、脂肪、钾元素、磷元素等营养物质；莲藕中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、叶酸等营养物质，因此鸭肉炖莲藕具有补充营养物质的功效。 2、促进肠道蠕动 莲藕中含有膳食纤维成分，其无法被人体消化与吸收，进入肠道后会吸水膨胀，刺激肠道蠕动，因此鸭肉炖莲藕具有促进肠道蠕动的功效，对缓解排便困难等便秘症状有一定辅助作用。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与鸭肉炖莲藕性质均偏寒凉，若两者大量同食，可刺激脾胃，引起腹泻、腹痛等不适。 温馨提示

建议适量食用鸭肉炖莲藕，因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若大量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、炖煮 将鸭肉洗净、切块备用，莲藕洗净、切块备用，然后将这些食材一同放入锅中，加入适量清水进行炖煮即可食用。