中医百科
小米南瓜米糊
功
健脾养胃、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小米南瓜米糊是以小米、南瓜为主要食材制作而成的食品，其制作方法简单，味道香甜可口，具有健脾养胃、补充营养等功效。 1、健脾养胃 小米味甘而能补，南瓜性味甘温，有健脾益气、养胃和中之效。故小米南瓜米糊能健脾养胃，适合脾胃虚弱者食用，缓解脾胃虚弱所致的食少乏力、便溏泄泻等症。 2、补充营养 小米含有较为丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，南瓜含有相对丰富的蛋白质、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸等多种成分。因此小米南瓜米糊能为人体补充部分必需的营养物质，有利于机体健康。 不宜同食 1、带鱼 南瓜与带鱼相克，二者同食会中毒。 温馨提示
在制作小米南瓜米糊时，不宜将南瓜切碎弃汁做馅用，否则会损失大量水溶性维生素，降低其营养价值。
食用方法
1、直接食用 小米淘洗干净后与削皮切块的南瓜一起加水熬煮至粥水浓稠即可直接食用。