中医百科
猪肚炖白萝卜汤
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪肚炖白萝卜汤营养美味，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 白萝卜含有糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、磷、钾等营养成分；猪肚含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、钾、铁等营养成分。故猪肚炖白萝卜汤具有补充营养的功效，能补充部分人体所需的营养。 2、促进消化 白萝卜含有较为丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，进而促进消化。故猪肚炖白萝卜汤有促进消化的功效，可用于消化不良等情况。 不宜同食 1、人参 人参补气而白萝卜破气，若两者同食，可影响药效的发挥，因此人参不宜与猪肚炖白萝卜汤同用。 温馨提示
建议适量饮用猪肚炖白萝卜汤，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若过量饮用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 先将猪肚、白萝卜清洗干净、切成小块，猪肚焯水后和白萝卜一起放入锅中，加入清水和佐料炖煮，熟透后即可盛出猪肚炖白萝卜汤食用。