中医百科
鸭肉炖白萝卜
功
补充营养物质、促进肠道蠕动
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸭肉炖白萝卜味道鲜美，营养丰富，具有补充营养物质、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养物质 鸭肉中含有蛋白质、脂肪、钾元素、磷元素等营养物质；白萝卜中含有膳食纤维、维生素C、叶酸等营养物质，因此鸭肉炖白萝卜具有补充营养物质的功效。 2、促进肠道蠕动 白萝卜中富含的芥子油、粗纤维成分，可刺激肠道蠕动，因此鸭肉炖白萝卜具有促进肠道蠕动的功效，有助于促进代谢废物的排出。 不宜同食 1、人参 人参补气，而白萝卜破气，两者同食，可影响药性的发挥，因此人参不宜与鸭肉炖白萝卜同用。 温馨提示
建议适量食用鸭肉炖白萝卜，因其性质偏寒凉，若过量食用，可刺激脾胃引起腹泻、腹痛等不适。
食用方法
1、炖煮 将鸭肉洗净、切块备用，白萝卜洗净、切块备用，然后将这些食材一同放入锅中，加入适量清水进行炖煮即可食用。