中医百科
甘蔗酒
功
补充营养、美容养颜、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
肝脏疾病及胃肠疾病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
甘蔗酒是由甘蔗酿造的一种水果酒，甘蔗为禾本科植物甘蔗的茎秆，甘蔗味甘、性寒，有清热生津、润燥和中等作用。甘蔗酒具有补充营养、美容养颜、促进消化等功效。 1、补充营养 甘蔗酒中的甘蔗含有丰富的营养物质，包括蔗糖、果糖、葡萄糖、多种维生素及矿物质，其中铁元素含量较高，能促进体内血红蛋白的生成。故甘蔗酒能补充部分人体所需的营养物质。 2、美容养颜 甘蔗酒中的甘蔗含有丰富的维生素，如维生素C、维生素E等有助于清除机体内部的自由基，缓解皮肤衰老，故适量喝甘蔗酒具有一定的美容养颜的功效。 3、促进消化 甘蔗中含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动；而酒能促进胃酸的分泌。故甘蔗酒可以促进消化。 不宜同食 1、浓茶 如果同时喝大量浓茶和甘蔗酒，可能会加重心脏、肾脏负担。 温馨提示
甘蔗酒中含有酒精，饮用时注意适量，避免一次性饮用过多，以免引起恶心、呕吐等不适。
食用方法
1、直接饮用 将甘蔗进行破碎后把甘蔗放入窖池，并加入独特的酒曲，进行发酵，发酵时间最长可达到4年，然后进行蒸馏取酒，即可饮用。