中医百科
燕窝炖梨子
功
养阴润燥、补充营养
宜
阴虚肺燥者、胃阴不足者
忌
高血糖患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。梨子又叫鸭梨、黄梨等，为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实。燕窝炖梨子具有养阴润燥、补充营养的功效。 1、养阴润燥 燕窝入肺、胃经，有养阴润燥的功效。梨子味甘、微酸，性凉，入肺、胃经，有清热润燥的功效，因此燕窝炖梨子有养阴润燥的功效，可用于改善咳嗽痰喘、咯血、噎嗝反胃等病症。 2、补充营养 燕窝中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等营养元素。梨子含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素C、钠、钾、钙、锌、硒、磷、铁等营养成分。因此适当进食燕窝炖梨子，可为人体补充所需的营养物质。 不宜同食 1、西瓜 西瓜性质寒凉，若与燕窝炖梨子长期大量同食可能刺激胃肠，引起腹痛、腹泻等不适，故不宜同食。 温馨提示
燕窝炖梨子为凉性，应避免长期大量食用，以免刺激胃肠道引起不适。
食用方法
1、炖煮吃 将梨子洗净、去皮、切块，与燕窝一起放入砂锅中，加水炖煮后，即可食用。